要设置苹果手机不接收某个联系人的短信，你可以按照以下步骤操作。
1、打开手机的“信息”应用。
2、找到并点击进入你想屏蔽的短信或联系人聊天界面。
3、点击联系人头像右侧的“信息详情”图标（看起来像一个带箭头的圆圈）。
4、向下滚动并找到“阻止此来电号码”或“阻止联系人”的选项（根据版本或地区不同，选项名称可能有所不同）。
5、点击该选项，将会弹出一个确认窗口。
6、在弹出的窗口中点击确认或同意，即可成功屏蔽该联系人的短信。
这种方式只是屏蔽短信，不会影响该联系人在其他应用中的功能，如果你使用的是iOS的iMessage信息，同样的步骤也适用于屏蔽iMessage信息，但如果你使用的是第三方短信应用，可能需要在该应用内部设置屏蔽联系人。
如果你不希望看到这个联系人的短信记录，但又不想完全屏蔽他们，你可以考虑将其标记为不再通知，这样，即使他们发送短信给你，你也不会收到通知或提示，但这并不会阻止他们发送短信给你或阻止你在通讯录中看到他们，具体操作是长按该联系人发来的短信，然后选择“停止通知”或类似的选项。
方法仅供参考，具体的操作可能会因为手机版本或操作系统版本的不同而有所差异，如有疑问，建议查阅苹果官网或咨询苹果客服。
