要拦截境外电话和短信号码，可以采取以下几种方法。
1、智能手机拦截：大多数智能手机都有内置的拦截功能，可以打开手机的设置，找到“电话”或“短信”选项，然后找到“拦截”或“阻止”功能，可以手动添加需要拦截的境外号码，或者设置拦截所有陌生号码。
2、使用第三方软件：市面上有很多第三方软件可以帮助拦截境外电话和短信，如“手机管家”、“腾讯手机管家”等，这些软件通常具有更强大的拦截功能，可以根据个人需求进行定制。
3、运营商拦截：可以联系手机运营商，请求他们协助拦截境外电话和短信，运营商可能会提供专门的拦截服务，或者给出建议和指导。
4、政府部门举报：如果接到境外诈骗电话，可以向当地公安机关或网络安全监管部门举报，这些部门可能会采取措施阻止这些号码继续骚扰。
需要注意的是，在采取以上措施时，要谨慎对待来自境外的电话和短信，尤其是那些要求提供个人信息或转账的电话，很可能是诈骗电话，也要注意保护个人信息，避免在公共场合随意透露个人信息，以免被不法分子利用，提高警惕，谨慎应对是最好的方法。
