以1068开头的短信并不一定都是诈骗。这种开头的号码主要是用于短信服务的一种特殊号码，常被用于发送短信通知或提醒。然而，由于诈骗手段日益猖獗，不法分子也可能利用这种号码进行诈骗活动。
为了确认短信的真实性，您可以采取以下措施：
1、仔细查看短信内容，观察是否有明显的语法错误、拼写错误或者过于夸张的宣传词，这些都可能是诈骗短信的特征。
2、不要轻易相信来自未知号码的短信，特别是涉及到个人财务信息、银行账户、密码等敏感信息时，一定要保持高度警惕。
3、如果不确定短信的真实性，可以通过拨打相关机构的客服电话或者前往官方网站查询等方式进行核实。
虽然以1068开头的短信不一定是诈骗，但我们需要保持警惕，不要轻易相信来自未知号码的短信，特别是涉及到个人敏感信息时，一定要进行核实。
