对于苹果手机来说，短信的发送时间和内容通常是为了沟通的重要信息，因此无法直接关闭或隐藏这些信息。但你可以采取一些方法来保护隐私或定制短信显示方式，以下是一些建议。
1、使用通知中心：当收到短信时，可以不直接打开短信应用，而是在通知中心查看短信内容，在锁屏或任何屏幕上都可以滑动查看通知中心的短信内容，但不会显示具体发送时间，但请注意，此方法仍然会显示发送人的姓名和部分消息内容。
2、定制短信应用：有些第三方短信应用可能提供了一些隐私设置选项，你可以尝试使用这些应用并查看是否有隐藏发送时间和内容的选项，但请注意，使用第三方应用可能存在数据安全和隐私泄露的风险，因此务必谨慎选择并阅读相关隐私政策。
3、更改短信设置：在短信应用的设置中，你可以尝试查找是否有关于显示设置的选项，虽然不太可能找到直接隐藏发送时间和内容的选项，但可能会有一些相关的设置可以调整。
无论采取何种方法，保护个人隐私和信息安全始终是非常重要的，如果你担心短信内容被他人查看或泄露，建议采取其他加密通信方式，如使用加密聊天应用等，对于涉及敏感信息的短信，尽量避免在公共场合或不安全的环境下发送。
