苹果 iPhone XS 在发送短信时通常会在短信编辑界面显示主卡和副卡的选择。如果在实际操作中不显示主卡和副卡的选项，可能有以下几个原因。
1、设定问题：检查设备的设置，确保已经为双卡功能正确设置，进入“设置” > “蜂窝移动网络” > 选择要使用的 SIM 卡，确认是否能看到两个卡槽的设定，并且确保已经为两个卡槽都激活了服务。
2、系统问题：可能是系统的问题导致没有显示，可以尝试重启设备，或者更新系统到最新的版本，看问题是否得到解决。
3、硬件问题：如果以上方法都不能解决问题，可能是硬件问题，这种情况下，建议前往苹果官方售后服务中心进行检查和维修。
4、运营商设置：在某些情况下，运营商的设置可能会影响手机显示主卡和副卡的方式，可以尝试联系运营商，询问他们是否有相关的设置或建议。
如果以上方法都不能解决问题，建议联系苹果官方客服或前往附近的苹果专卖店寻求帮助。
