境外电话拦截设置的步骤因手机品牌和操作系统而异，但大致方向是进入设置或安全中心，找到骚扰拦截或来电拦截功能，然后进行相关设置。以下是具体步骤。
1、打开苹果手机上的“设置”。
2、点击“勿扰模式”。
3、勿扰模式开启后，点击“允许以下来电”。
4、在弹出的界面里选择“所有联系人”，这样手机只接受通讯录中的联系人电话，其他号码来电会被自动拦截，如果需要拦截所有境外来电，可以将菜单拉到下方，选择“自定义”。
5、在自定义模式中，可以添加想要屏蔽的号码段，例如添加屏蔽所有以特定数字开头的号码，这样就可以屏蔽掉大部分境外号码了，但请注意，有些境外电话可能是正常的商业或个人通话，因此请谨慎设置。
对于安卓手机用户来说，不同品牌和型号的手机可能会有不同的设置方式，可以在手机自带的“安全中心”或“设置”中找到相关选项进行设置，也可以下载第三方软件进行拦截，具体操作建议查询手机说明书或在线搜索本手机型号的详细设置教程。
无论哪种方式设置，都要谨慎操作，避免误拦截重要来电，不同国家可能有不同的电话前缀，如果需要针对特定国家的境外电话进行拦截，可以在网上搜索该国家的电话前缀，然后添加到拦截列表中。
