要取消福建农信的短信通知服务，可以选择以下几种方法。
1、携带有效身份证件和银行卡前往福建农信的任一网点，告知银行工作人员需要取消短信通知服务，即可完成取消操作。
2、拨打福建农信的客服热线，转人工服务后告知需求，银行会根据个人情况进行短信通知服务的取消。
3、登录福建农信网上银行或手机银行，进入账户管理页面，选择短信通知服务，点击“取消短信通知”按钮即可。
具体操作可能会因个人手机系统和银行系统的不同而有所差异，在取消短信通知之前，请确保已经了解了所有的费用和风险情况，如有其他疑问，可以联系福建农信客服部门获取更多帮助。
