苹果手机上的短信删除后，可以通过以下几种方式尝试找回。
1、使用iTunes备份恢复：如果之前使用iTunes备份过手机数据，那么可以通过恢复备份来找回删除的短信。
2、使用iCloud备份恢复：如果使用了iCloud备份，也可以从iCloud备份中恢复短信。
3、使用第三方软件恢复：有一些第三方软件可以扫描并找回删除的短信，但需要注意选择正规且信誉良好的软件，避免隐私泄露或手机安全受到威胁。
如果以上方法均无法找回删除的短信，那么可能就真的无法再查到了，建议定期备份手机数据，避免重要信息的丢失。
使用任何恢复方法时都要谨慎操作，避免数据再次丢失或手机出现问题，如果不熟悉操作，建议寻求专业人士的帮助。
