苹果删除的短信可以通过以下几种方法尝试恢复。
1、使用iTunes备份恢复：如果之前有使用iTunes备份过手机数据，可以通过恢复备份来找回已删除的短信，具体操作如下：
连接到电脑的iTunes，找到恢复备份的选项，选择之前备份过的文件，进行恢复。
2、使用iCloud备份恢复：如果使用了iCloud备份，也可以通过iCloud同步恢复短信数据，具体操作如下：
进入iCloud官网登录Apple ID账号，找到备份的选项进行恢复，需要注意的是，恢复过程中需要保持手机连接Wi-Fi网络并充电等待恢复完成，恢复完成后，可以在手机中查看已删除的短信是否已恢复。
3、使用第三方软件恢复：如果没有进行iTunes或iCloud备份，可以尝试使用第三方软件来恢复已删除的短信，可以使用苹果恢复大师等第三方软件来扫描手机并尝试找回已删除的短信，具体操作按照软件说明进行即可。
4、检查删除短信的垃圾桶：在某些情况下，删除的短信可能会被存放在“垃圾桶”或“回收站”中，可以在其中查找并恢复。
需要注意的是，以上方法并不能保证一定能够成功恢复所有已删除的短信，具体恢复情况取决于备份和删除时间等因素，在操作前请确保了解相关风险并按照正确的操作步骤进行，避免数据丢失或损坏。
