苹果还原所有设置后，理论上是可以正常接收短信的。如果遇到无法接收短信的问题，可能有以下几个原因。
1、运营商网络问题：如果还原设置后遇到无法接收短信的问题，首先检查运营商网络是否正常，可以尝试重启手机或者重新插拔手机卡来尝试解决问题。
2、短信接收设置问题：在还原所有设置后，可能需要重新进入短信设置，确保短信接收功能已经开启。
3、SIM 卡问题：如果使用的是物理 SIM 卡，请检查 SIM 卡是否已正确安装，并且状态正常，如果可能的话，尝试将 SIM 卡插入另一部手机，看是否能正常接收短信。
4、账号问题：在某些情况下，可能需要确认与运营商关联的账号是否正常，可能需要确认账号没有被停用或存在其他相关问题。
5、系统问题：如果上述方法都无法解决问题，可能是系统存在问题，此时可以尝试更新系统或者进行恢复操作来解决。
如果以上方法都无法解决问题，建议联系苹果官方客服或者到附近的苹果专卖店寻求帮助，他们可以提供专业的指导和支持，以解决还原设置后无法接收短信的问题。
