短信删除后，别人是否能看到取决于具体情况。
1、如果短信已经被发送，即使你在自己的设备上删除，对方仍然可以看到，因为短信已经存储在对方的手机或服务提供商的服务器上，除非对方也手动删除这条短信，否则这条短信仍然可以被查看。
2、如果你发送的是即时消息（如通过某些应用程序发送的消息），一旦删除，对方可能无法再看到，即时消息通常只在双方的设备之间进行传输，一旦删除，它们可能不再存在于任何设备中，但这还取决于使用的应用程序或服务的具体功能，有些应用程序可能会保留已删除消息的副本或备份。
对于重要的信息，不能只依靠删除短信来确保信息不被对方看到，如果你希望确保信息不被对方看到，可能需要考虑其他方法，如直接沟通并告知对方删除信息，或者通过其他加密通信方式发送信息。
