苹果手机设置短信隐藏可以通过以下步骤完成。
1、在手机桌面上找到“设置”的图标，然后点击进入。
2、进入设置后，找到“通知”选项并点击进入。
3、在通知设置中，找到并点击“信息”选项。
4、进入信息设置后，可以看到“显示预览”的选项，点击该选项。
5、在弹出的选项中，选择“解锁时显示通知预览”或“从不显示通知预览”，选择后者即可隐藏短信内容，这样，当有新短信时，屏幕上不会显示短信内容，只能看到接收者的姓名或电话号码。
此设置只是隐藏短信内容，并非完全加密或删除短信，若希望更高级别的隐私保护，可能需要使用第三方应用或密码锁功能来保护短信应用本身，不同的手机版本或系统版本可能存在操作上的差异，建议根据自己的手机型号和版本进行相应的调整。
