在苹果设备上通过短信应用发送短信时，可以选择多个联系人进行发送。以下是具体的步骤。
1、打开“信息”应用。
2、点击右上角的“撰写”按钮，以开始编写新的短信。
3、在“收件人”栏中，输入第一个联系人的电话号码或姓名。
4、继续在“收件人”栏中输入其他联系人的信息，可以在输入时，使用逗号或空格来分隔不同的联系人信息，或者，从通讯录中选择多个联系人，他们的信息将自动填充到短信的收件人字段中。
5、在输入框下方，编写要发送的短信内容。
6、检查所有信息，确认无误后，点击发送按钮，短信将发送给所有在收件人列表中的联系人。
具体的操作可能会因iOS版本的不同而略有差异，如果在操作过程中遇到困难，建议查看设备的用户手册或在线帮助资源以获取更详细的指导。
