要删除苹果手机上的所有短信记录，可以按照以下步骤操作。
1、打开“信息”应用。
2、点击左上角的“编辑”按钮（此按钮可能显示为“编辑”或是一个带有方框的图标）。
3、每条短信右侧会出现一个圆圈，里面有一个勾号，点击这个勾号可以选择要删除的短信，如果要删除所有短信，可以直接点击左上角的“全部删除”按钮（此按钮可能显示为“全部删除”或是一个垃圾桶图标）。
4、在弹出的确认窗口中，点击确认删除，所有短信记录将被永久删除，此操作不可逆，一旦删除，将无法恢复。
在执行此操作之前，请确保您不会误删重要信息，定期备份手机数据是一个好习惯，以防数据丢失或误删，如果您有任何疑问或遇到困难，建议寻求专业技术人员的帮助。
