苹果设备上的短信应用（也称为信息或iMessage）通常用于发送和接收短信。如果想在不显示自己信息的情况下发送短信，可以参考以下步骤。
1、使用“隐藏号码”功能：在发送短信时，可以选择隐藏自己的号码，这样，接收者在接收短信时不会看到发送方的号码，具体操作是，打开信息应用，点击左上角的“新建信息”，然后输入想发送的信息内容，在接收方的手机号码或联系人列表中选择联系人，然后在发送按钮旁边找到并选择隐藏号码的选项，不过请注意，此功能在某些情况下可能无法使用，例如当对方也使用了隐藏号码功能时，如果对方保存了自己的联系方式，即使使用了隐藏号码功能，对方仍然可以看到发送方的号码。
2、使用第三方应用：有一些第三方应用可以帮助发送匿名短信，这些应用可以在App Store中找到，这些应用通常允许用户在不显示自己真实号码的情况下发送短信，使用第三方应用需要谨慎，确保它们的安全性和可靠性。
无论使用哪种方法，都要明确这种做法可能带来的风险，比如无法接收对方的回复或确认信息是否成功发送等，在某些情况下，隐藏号码发送短信可能涉及法律问题，因此请确保自己的行为合法合规。
仅供参考，如遇到操作问题，建议咨询苹果官方客服或查阅相关用户手册。
