取消苹果手机短信同步设置的步骤如下。
1、打开苹果手机，进入到iCloud的官网界面里，登录到个人的苹果账号。
2、在登录到个人的账号主界面里，点击【设置】。
3、在设置的主界面里，点击【高级】选项。
4、将【iCloud Drive】关闭，即可取消苹果手机短信同步设置。
如果想要关闭短信同步功能，可以按照以下步骤操作：
1、在【设置】中找到【信息】选项。
2、关闭【iMessage】选项和【信息同步共享】。
也可以在手机的设置中进入【iTunes Store与App Store】，关闭自动下载项目中的【应用程序】和【更新】选项，以取消短信同步，需要注意的是，关闭短信同步功能后，仍然可以在iCloud中查看已同步的短信，但如果在设备上删除短信，iCloud中的相应内容也会被删除，取消同步后需要自行备份重要短信以防丢失。
步骤供您参考，实际操作可能因系统版本或软件版本不同而略有差异，如果在操作过程中遇到问题，建议咨询苹果官方客服以获得更多帮助。
