要解绑抖音手机号和实名认证信息，可以按照以下步骤操作。
1、打开抖音，点击“我”选项。
2、点击右上角的三横杠，选择设置。
3、在设置里点击账号与安全选项。
4、点击进入到手机绑定选项。
5、在弹出的提示框中点击更换按钮，输入原来的手机号接收到的验证码，输入新的手机号，验证后即可解绑原来的手机号，解绑后手机号可以重新绑定新的抖音账号，至于实名认证信息的解绑，需要联系抖音客服做进一步的申请和处理。
步骤供您参考，如果操作过程中遇到问题，可以咨询抖音官方客服获取帮助，解绑操作需谨慎，确保本人操作并了解相关风险。
