在苹果设备上查看拦截的短信内容和电话，可以通过以下步骤进行。
1、打开“设置”应用。
2、向下滚动并点击“电话”或“信息”（取决于你要查看的是电话还是短信）。
3、在“电话”或“信息”设置菜单中，找到并点击“拦截的来电”或“过滤未知发件人”等选项（具体名称可能因系统版本或设置差异而有所不同）。
4、在此列表中，可以看到所有被拦截的电话或短信记录。
被拦截的短信和电话可能被保存在不同的地方，具体取决于使用的是iOS版本和设备型号，如果在主设置菜单中没有找到相关选项，可以尝试在搜索栏中输入“拦截”或“过滤未知来电/短信”等关键词，以快速找到相关设置。
苹果设备自带的屏蔽功能可能无法完全满足需求，可以考虑使用第三方应用来增强拦截功能，并更方便地查看和管理拦截的记录，在使用第三方应用时，请确保从官方来源下载，并注意保护个人隐私。
