苹果手机可以给短信加密，可以通过以下几种方法实现。
1、使用应用锁：可以在App Store中下载并安装一个应用锁软件，如“加密锁”等，安装完成后，在短信应用上添加应用锁功能，每次打开短信应用时都需要输入密码或特定的解锁方式，来保护短信的隐私。
2、使用备忘录功能：可以将重要的短信内容复制并粘贴到备忘录中，然后为备忘录设置密码，但这种方法不如直接锁定短信应用方便，因为需要手动复制和粘贴。
3、使用隐私保护设置：苹果手机的设置中有隐私保护选项，可以针对某些应用设置密码或Touch ID（指纹识别）来限制访问，如果短信被单独列为受保护的应用，那么每次进入该应用时都需要验证密码或指纹识别。
需要注意的是，不同的方法有不同的操作方式和适用场景，可以根据个人需求和喜好选择合适的方法，为了保护个人隐私，建议定期更换密码，并避免使用过于简单的密码。
