对于iPhone 11，可以通过以下步骤为短信应用设置密码。
1、前往“设置”应用，寻找并点击“屏幕使用时间”。
2、打开“App限制”，然后输入密码以确保安全性，这是新创建的密码，不建议与锁屏密码相同。
3、在允许的App列表中，找到并点击“短信”。
4、选择一个限制级别，不允许”，这将阻止在没有密码的情况下访问短信应用，若想访问短信，必须通过输入设置的密码来完成，还可以选择在特定的时间段内限制访问短信应用。
也可以使用第三方应用锁工具来为短信设置密码，通过App Store下载并安装一个可靠的“应用锁”工具，安装完成后，选择想要锁定的应用程序，如短信，然后设置一个自定义密码，每次进入短信应用时，都需要输入密码才能访问，但请注意，使用第三方应用时要确保其安全性与信誉。
方法供参考，如操作过程中遇到任何问题，可以咨询苹果官方客服以获得更多帮助，为手机设置密码时，请确保记住密码，避免造成不必要的麻烦。
