要更换星巴克绑定的手机号码，可以按照以下步骤操作。
1、登陆星巴克APP，点击【我】。
2、在跳转的个人中心页面内，点击【账户与安全】。
3、进入账户与安全页面，点击【手机号】，跳转页面后，点击【修改手机号】，进入下一个页面后点击【确认修改】，进入手机号编辑页面，输入新的手机号后，点击确认即可更换成功，请注意确保输入的手机号是有效的，并且与您的个人信息相符。
也可以通过联系星巴克官方客服中心来更改手机号码，客服人员会要求您提供相关的身份验证信息，确认您的身份后，会帮助您更改绑定的手机号码，可以通过拨打星巴克客服电话或者在线客服等方式联系客服中心。
仅供参考，如果无法直接通过以上方式完成手机号更换，建议直接联系官方客服获取帮助，在进行此类操作时确保网络环境的安全稳定。
