要知道苹果手机打电话的内容，有以下两种方法。
直接在通话中查看，在通话过程中，可以在屏幕上看到对方的电话号码和通话时间等信息，通话结束后可以在通话记录中查看详细的通话记录，包括通话时间、电话号码和通话时长等信息，但请注意，这种方法只能知道已经发生的通话内容，无法监听或实时查看正在进行的通话。
方法二：通过语音备忘录或录音应用来记录通话内容，在苹果手机上，可以使用语音备忘录或录音应用来录制通话内容，开启录音功能后，通话的内容会被录制并保存，之后可以随时随地听取录音文件并查看通话内容，使用这种方法的前提是要事先告知对方并征得对方的同意才能合法合规地录音通话内容，同时也要注意遵守相关法律法规的规定。
要合法合规地知道苹果手机打电话的内容，可以通过查看通话记录或使用录音应用来记录通话内容，但请务必遵守法律法规的规定和尊重他人的隐私权利。
