中国移动开通短信拦截电话功能的方法有多种，以下是一些常见的操作步骤。
1、拨打中国移动客服热线10086，根据语音提示，转接到人工客服，然后向客服人员申请开通短信拦截服务。
2、发送短信“KTFSR”至中国移动客服热线，根据提示操作开通即可，或者可以编辑短信“拦截号码+开关”（如“拦截所有来电，只接通讯录来电”等）发送到中国移动客服热线，根据提示确认操作，这种方式适用于需要个性化设置拦截规则的客户。
3、登陆中国移动APP，在“我的”页面中找到“骚扰拦截”功能，根据提示操作开启短信拦截服务，在APP内还可以设置拦截规则、查看拦截记录等，这种方式适用于使用智能手机较多的客户。
4、关注中国移动官方微信公众号，根据公众号推送的信息进行操作，申请开通短信拦截服务，在公众号内还可以查询话费、流量等个人信息。
需要注意的是，具体的开通方法和操作步骤可能会因地区和套餐不同而有所差异，建议根据自己的具体情况选择最适合自己的方式进行操作，在开通短信拦截电话功能时，建议根据自己的需求设置好拦截规则，避免误拦截重要信息或电话。
