要屏蔽来自香港的电话和短信，可以采取以下几种方法。
1、使用手机自带的拦截功能：大多数手机都具备拦截来电和短信的功能，可以在手机设置中，找到“拦截”或“黑名单”选项，然后添加要屏蔽的号码或地区代码（对于来自香港的电话，可以添加国家代码+852）。
2、使用第三方软件：还可以下载并安装一些第三方软件，如“来电拦截”、“短信拦截”等应用，这些应用通常拥有更强大的拦截功能，可以根据需求设置更详细的规则。
3、联系运营商客服：向运营商客服咨询，看是否可以设置屏蔽特定号码或地区的来电和短信，运营商可能会提供一些特定的服务来满足这一需求。
4、举报骚扰电话和短信：如果收到骚扰电话或短信，可以向相关机构举报，内地用户可以联系12321网络不良与垃圾信息举报受理中心进行举报，在举报时，需要提供相关证据和详细信息，如电话号码、短信内容等。
需要注意的是，屏蔽电话和短信可能会导致错过一些重要的来电或信息，请根据个人需求和实际情况来设置，也要确保自己的个人信息和隐私安全，避免泄露给不熟悉的人或机构。
