苹果iPhone 11本身并没有直接给短信上锁的功能，但可以通过一些方法来保护短信隐私，如使用屏幕锁定和密码保护等。如果想要对特定的短信进行加密或上锁，可以考虑以下步骤。
1、使用应用锁：可以在苹果iPhone 11上下载并安装一个应用锁软件，然后在该应用内打开需要加密的短信应用，这样，只有输入正确的密码或解锁图案才能访问该应用和其中的短信。
2、使用备忘录功能：可以在备忘录中记录加密的笔记，将短信内容复制粘贴到备忘录中，然后为备忘录设置密码，但这种方法不太方便，因为需要手动管理内容和密码。
3、使用第三方加密聊天软件：可以考虑使用一些第三方的加密聊天软件，这些软件支持端到端加密，能够保护聊天记录，包括短信。
方法都有其局限性，无法做到百分之百的安全，如果非常关心个人隐私和短信内容的安全，建议尽量避免在iPhone上存储重要或敏感的信息，这些方法需要谨慎使用，避免忘记密码或丢失重要数据。
仅供参考，建议根据个人需求和实际情况选择合适的方法，同时请注意，使用第三方应用时，要谨慎选择评价高、信誉好的应用，以避免潜在的安全风险。
