删除短信并确保聊天记录无法恢复，可以采取以下方法。
1、直接从短信应用删除：打开短信应用，长按要删除的短信，选择删除，这种方法删除的短信通常无法恢复。
2、清理手机缓存和数据：进入手机的设置，找到应用管理或者存储选项，选择清除缓存和数据，这将清除所有应用程序的缓存和数据，包括短信应用，这种方法会删除所有短信，且可能无法恢复。
3、卸载并重新安装短信应用：卸载原有的短信应用，然后从应用商店下载并重新安装，这种方法会删除原有应用的所有数据，包括聊天记录和短信。
4、使用专业的数据清除软件：市面上有一些数据清除软件声称可以彻底删除手机中的数据，以达到无法恢复的效果，但使用这类软件时需谨慎，以免误删重要数据或造成手机故障。
5、格式化手机：如果以上方法都无法满足需求，可以选择格式化手机，这将删除手机中的所有数据，包括短信和聊天记录，格式化后，数据恢复的可能性极小。
在采取以上方法之前，请确保备份所有重要数据，以防误删，这些方法的效果可能因手机型号、操作系统版本等因素而有所不同。
最后提醒您，虽然以上方法可以帮助您删除短信和聊天记录，但请合理使用，尊重他人隐私，不要故意删除他人重要信息，以免引起不必要的麻烦。
