是的，苹果手机上的短信可以一键删除。具体操作步骤如下。
1、打开“信息”应用。
2、点击左上角的“编辑”按钮（此按钮可能因系统版本不同而有所差异，也可能显示为“编辑信息”）。
3、选择要删除的短信对话或单个短信，如果要选择多个对话或短信，按住其中一个并勾选其他要删除的项。
4、点击右下角的“删除”按钮（此按钮可能显示为红色的垃圾桶图标）。
5、在弹出的确认框中点击“删除”或相应的确认选项以完成删除操作。
还可以通过设置中的“信息”选项开启“自动删除短信”功能，以自动删除一定时间之前的短信，但要注意，一旦删除短信，将无法恢复，除非之前已备份到iCloud或其他地方。
仅供参考，如操作中有任何疑问或遇到问题，建议咨询苹果官方客服或前往附近的苹果专卖店寻求帮助。
