苹果手机恢复已删除的短信可以通过几种方法，包括使用iCloud备份恢复、使用iTunes备份恢复或使用第三方软件恢复。以下是具体步骤。
1、使用iCloud备份恢复：
打开iPhone的【设置】。
进入【通用】选项。
点击【还原】。
选择【从iCloud备份恢复】。
输入Apple ID密码并选择最近的备份时间进行恢复，此方法可以恢复大部分数据，包括已删除的短信，但请确保在删除短信之前已有备份。
2、使用iTunes备份恢复：
使用电脑的iTunes进行恢复，需要在之前已经进行过iTunes备份，连接iPhone到电脑，然后选择iTunes上的设备图标，在备份与恢复部分选择“恢复备份”，选择最近的备份文件并等待恢复过程完成，同样，已删除的短信可以通过此方法恢复。
3、使用第三方软件恢复：
如果以上方法无法恢复短信，可以尝试使用第三方软件如苹果恢复大师进行扫描并尝试恢复已删除的短信，这种方法可能需要越狱或支付一定费用，并且存在一定的风险性，因此请谨慎操作。
无论使用哪种方法，都需要在删除短信后及时采取行动，因为数据恢复的成功率会随着时间的推移而降低，建议在日常生活中定期备份手机数据以防万一，如有疑问，建议咨询苹果官方客服或专业技术人员获取更多帮助和指导。
