对于已经删除的短信，恢复在苹果手机上可能比较困难，但以下是一些可以尝试的方法。
1、使用iTunes备份恢复：如果之前有使用iTunes备份过手机数据，那么可以从备份中恢复已删除的短信，连接iPhone到电脑，打开iTunes，然后恢复备份，这样可以将备份中的所有数据（包括短信）恢复到iPhone上。
2、使用iCloud备份恢复：如果开启了iCloud备份并且在删除短信之前进行过备份，那么可以通过iCloud备份恢复已删除的短信，进入iPhone的设置>通用>还原>从iCloud备份恢复。
3、使用第三方软件恢复：有一些第三方软件可以帮助恢复已删除的短信，例如EaseUS MobiSaver等，这些软件需要连接iPhone到电脑，并扫描手机中的数据以寻找已删除的短信，使用第三方软件可能存在风险，因此在使用之前请确保软件的可靠性并进行必要的备份。
如果以上方法都无法恢复已删除的短信，那么可能无法再找回这些短信了，及时备份重要数据可以避免数据丢失。
仅供参考，如不能解决问题，建议咨询苹果官方客服以获得专业的帮助。
