苹果手机短信加密发送信息给对方并不是通过常规短信功能直接实现的，因为普通的短信功能并不提供加密功能。但你可以通过以下几种方式来保护信息的隐私和安全性。
1、使用即时通讯应用：许多即时通讯应用（如WhatsApp、Telegram、Signal等）都提供了端到端加密的功能，这意味着只有发送和接收双方能够解密和查看信息内容，你可以让对方也安装并使用这些应用，然后通过这些应用发送加密信息。
2、使用电子邮件：虽然电子邮件不是实时的通讯方式，但它提供了很好的加密和隐私保护功能，你可以通过电子邮件发送加密的信息，只要保证接收方也有访问电子邮件的权限并且知道如何解密信息。
3、使用专业的加密通讯工具：市面上有一些专业的加密通讯工具，它们提供了更为高级的加密功能来保护信息的安全，但这些工具可能需要一些技术知识来使用，并且可能不是所有人都能轻松接受其使用方式。
无论你选择哪种方式，都要注意以下几点：
1、确保你使用的应用或工具是安全的，并且有良好的用户评价。
2、在发送重要信息之前，确保对方也了解并同意使用加密通讯的方式。
3、提醒对方保护好他们的设备安全，以防信息被窃取或泄露。
虽然加密通讯可以提高信息的安全性，但它并不能完全保证信息的安全，在发送任何敏感或重要信息时，都要谨慎行事。
