在手机短信中下划线打开图片和文字的功能并不是所有短信应用都默认支持的。但一般来说，你可以按照以下步骤尝试操作。
1、打开短信应用并找到包含图片和文字的短信。
2、在短信中，找到你想要打开的图片或文字部分，图片会以缩略图的形式显示，点击图片可以预览或下载。
3、对于文字部分，下划线通常用于强调或标识重要信息，你可以直接阅读或使用这些下划线文字，如果短信中有特殊的链接或格式化的文本，可能需要复制这些文本并在浏览器或其他应用中打开以查看详细内容。
具体的操作步骤可能会因手机型号、短信应用的不同而有所差异，如果无法直接打开图片或识别下划线文字，建议查看手机的使用手册或联系手机制造商的客服支持以获取更多帮助。
