手机短信上签合同的有效性和安全性主要取决于几个因素。
合同的有效性取决于是否符合法律规定的真实意思表示、协商一致等要件，如果合同内容清晰明确，双方对此达成一致意见，并且具备法律规定的必要条款，那么通过手机短信签订的合同也可能是有效的，还需要考虑签名或盖章的问题，对于短信中的签名，如果有数字签名技术来验证身份，那么其有效性可能会更高。
关于安全性问题，手机短信签订合同存在一定的风险，短信可能被篡改，而且容易被第三方获取，可能存在欺诈风险，短信的存储和备份也是一个问题，如果不妥善保管，可能会丢失重要合同信息，虽然可以通过短信签订合同，但应谨慎行事，注意保护个人隐私和财产安全。
虽然手机短信上可以签合同，但使用这种方式时需要格外小心，最好的方法还是使用更安全、更传统的方式进行合同签订，如纸质合同或官方电子合同平台，如果决定通过短信签订合同，建议使用数字签名等技术来增强安全性，并尽可能减少敏感信息的传输。
信息仅供参考，具体法律问题建议咨询专业法律人士以获得更权威的帮助。
