知道越南人的手机号，并想添加其微信，可以按照以下步骤操作。
1、微信搜索手机号码添加好友：打开微信，点击右上方的“+”，选择“添加朋友”，在搜索框内输入越南人的手机号码，点击搜索，如果对方的微信与手机号绑定，可以直接通过手机号添加对方为微信好友。
2、微信推荐名片添加好友：如果有认识越南人的其他人已经与越南人有微信好友关系，可以通过微信好友推荐的方式添加，点击微信右上角的“+”，选择“添加朋友”，再点击“扫一扫”，扫描越南人微信二维码进行添加，或者让认识的人直接推送越南人的微信名片。
3、在社交媒体平台上寻找并添加：如果知道越南人在某些社交媒体平台上的用户名，可以尝试在这些平台上搜索并添加他们的微信。
无论通过哪种方式，添加微信好友时都需要经过对方的确认和同意，因此请尊重对方的意愿，请确保自己的个人信息和隐私安全，不要随意透露给陌生人。
